tipz makan sehat pada anak

    Masa pertumbuhan anak sangat dipengaruhi oleh makanan. Berbagai macam makanan mengandung zat gizi penting. Sayur, buah, kacang-kacangan dan biji-bijian bisa diberikan pada anak Anda. Namun cara pemberiannya juga perlu diperhatikan.

 
   Anak tumbuh dengan sehat adalah keinginan semua orang tua. Sumber energi penting harus diberikan pada anak terlebih jika usianya sedang memasuki usia sekolah atau umur 5-11 tahun. Berikut tips cara pemberian makanan sehat untuk anak.

• Makan Teratur
  Pastikan anak Anda makan dengan teratur setiap harinya. Jangan pernah tinggalkan sarapan, karena dengan sarapan anak dapat mendapatkan cukup energi untuk menjalankan aktifitasnya.

• Berikan Karbohidrat
  Sumber karbohidrat perlu disediakan untuk anak Anda. Seperti roti, gandum, beras, kentang, sereal dan pasta, salah satunya wajib disediakan dalam satu hari.

• Sediakan Buah dan Sayur
  Selain sumber karbohidrat, sayur dan buah juga wajib disediakan paling sedikit lima porsi setiap hari. Jenisnya bisa divariasikan seperti pepaya, semangka, apel, pir atau jeruk.

• Sajikan Daging Tanpa Lemak
  Mencegah terjadinya obesitas pada anak memang perlu dilakukan. Sajikan daging tanpa lemak seperti ikan atau daging ayam tanpa kulit.

• Jangan Tambahkan Garam
  Konsumsi garam yang berlebihan bisa menimbulkan penyakit hipertensi. Penyakit ini harus dicegah sejak kecil. Hindari penggunaan garam pada masakan untuk anak Anda.

• Berikan Susu Rendah Lemak
  Sumber kalsium sangat diperlukan untuk pertumbuhan tulang. Namun para orang tua juga harus memilih jenis susu yang rendah lemak untuk mencegah terjadinya obesitas.

makanan dari singkong

 
    Saat ini singkong sangat terkenal sebagai camilan. Singkong yang dalam bentuk keripik sudah lama sering dijumpai di masyarakat,  namun keripik singkong yang diberi tambahan rasa pedas dari cabe yang memiliki level kepedasan tentunya merupakan suatu inovasi yang kini makin mengangkat derajat singkong. Dulunya singkong diolah sebagai makanan ringan sebatas hanya di bakar, direbus hingga digoreng yang penikmatnya kebanyakan dari kalangan masyarakat menengah kebawah. Selebihnya diolah jadi jajanan pasar yang sederhana. Namun kini singkong sangat terkenal dikalangan pengguna social media networking dimana keripik singkong dipasarkan dengan cara yang unik melalui social media networking seperti twitter dan facebook.
      Mari kita kenali tentang singkong. Singkong, yang juga dikenal sebagai ketela pohon atau ubi kayu adalah pohon tahunan tropika dan subtropika dari keluarga Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Memiliki nama latin Manihot utilissima, sedangkan bahasa inggrisnya disebut Cassava.
    Beberapa daerah di Indonesia menyebutnya dengan berbagai nama. Misalnya; ubi kayee (Aceh), kasapen (Sunda), tela pohong (Jawa), tela belada (Madura), lame kayu (Makassar), pangala (Papua) dan lain-lain. Daging umbinya berwarna putih atau kekuning-kuningan. Umbi singkong tidak tahan simpan meskipun ditempatkan di lemari pendingin. Gejala kerusakan ditandai dengan keluarnya warna biru gelap akibat terbentuknya asam sianida yang bersifat racun bagi manusia.
    Singkong memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan. Umbi singkong memiliki kandungan kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B dan C, dan amilum. Menurut Prof. Hembing Wijayakusuma, pakar tanaman obat, efek farmakologis dari singkong adalah sebagai antioksidan, antikanker, antitumor, dan menambah nafsu makan. Singkong baik untuk diet rendah kalori Anda,  Ini karena singkong merupakan bahan makanan dengan kandungan karbohidrat yang lebih rendah dari nasi dan roti, dengan kandungan serat yang tinggi sehingga membuat perut tetap terasa kenyang dalam waktu yang lama. Singkong merupakan umbi yang banyak sekali mengandung Insoluble Fiber atau Serat yang Tidak Larut dalam Air. Serat jenis ini berfungsi memperlancar proses buang air besar, serta mampu nyerap dan membuang toksin dalam usus, sehingga pencernaan Anda menjadi sehat.
   Olahan singkong yang kini sedang trend adalah keripik singkong. Namun sebetulnya masih banyak camilan yang bisa dihasilkan dari singkong ini. Berbagai jenis jajanan khas indonesia yang terbuat dari singkong diantaranya:

• Singkong keju ini menggabungkan dua jenis makanan yakni singkong dengan keju menjadi kudapan yang sempat menjadi bahan pembicaraan dan banyak diburu orang beberapa waktu lalu. Camilan ini disajikan dalam bentuk gorengan.
• Opak Singkong adalah makanan cemilan dari Wonosobo. Opak Singkong rasanya gurih, terbuat dari singkong (ubi kayu) kukus, garam dan daun kucai. Singkong kukus yang diberi garam ditumbuk hingga halus kemudian dicampur daun kucai lalu dipipihkan kemudian dijemur.
• Combro  adalah cemilan yang berasal dari bahan dasar singkong yang di isi oncom, makanya namanya combro (oncom di jero) atau oncom di dalam, dibuat dengan cara singkong diparut dan beri garam secukupnya, lalu di isi isi dengan oncom, kemudian di bulatkan kemudian digoreng.
• Kicimpring adalah semacam keripik. Dibuat dengan cara singkong diparut, setelah itu  campurkan garam, diberi irisan daun bawang secukupnya kemudian diaduk sampaimerata. Kemudian digelarkan sampai tipis dan dibentuk bulat lonjong. Diuapi di atas tutup panci supaya agak lunak kemudian dijemur sampai kering.
• Getuk adalah makanan ringan (kudapan) yang dibuat dengan bahan utama singkong. Getuk merupakan makanan yang mudah ditemui di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Singkong direbus yang telah diberi garam kemudian dihancurkan sampai lumat. Biasanya  disajikan hangat dengan taburan parutan kelapa. Gethuk bisa disajikan dengan cara digoreng.
• Tape singkong sudah terkenal di mana-mana, murah, lezat, dan menyenangkan. Tape yang sudah terkenal adalah tape ( peuyeum ) bandung. Peuyeum Bandung banyak yang menyukainya, karena manis rasanya dan tidak berair. Sedangkan di Makassar dikenal dengan nama poteng yang biasanya disajikan dengan diberi serutan es dan sirup merah.
• Tape bisa diolah jadi kue prol tape, brownies tape, pia tape, dodol tape dan suwar suwir seperti permen yang menjadi oleh-oleh khas Kota Jember.
• Mi lethek adalah mi organik berbahan baku singkong yang kini kian langka karena tergerus persaingan. Disebut lethek karena warnanya dekil. Uniknya, mi ini dibuat tanpa bahan pengawet.

makanan untuk otak cemerlang

    Ingin anak Anda cemerlang di sekolah? Cobalah untuk memperhatikan dengan jeli  kebutuhan gizi dan nutrisi mereka setiap hari. Selain itu, ada baiknya pula memasukan 10 jenis makanan terbaik berikut ini.  Makanan yang dijuluki "Brain Food" ini diyakini dapat merangsang pertumbuhan sel-sel otak, memperbaiki fungsinya, meningkatkan daya ingat dan konsentrasi berpikir anak-anak.

1. Salmon
Ikan berlemak seperti salmon merupakan sumber terbaik asam lemak omega-3 -  DHA and EPA - yang keduanya penting bagi pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak. Riset terbaru juga menunjukkan bahwa orang yang memperoleh asupan asam lemak lebih banyak memiliki pikiran lebih tajam dan mencatat hasil memuaskan dalam uji kemampuan. Menurut para ahli  walaupun tuna mengandung asam omega-3, namun ikan ini tidaklah sekaya salmon.

2. Telur
Telur dikenal sebagai sumber penting protein yang relatif murah dan harganya cukup terjangkau. Bagian kuning telur ternyata padat akan kandungan kolin, suatu zat yang dapat membantu perkembangan memori atau daya ingat.

3. Selai kacang
"Kacang tanah (peanut) dan selai kacang merupakan salah satu sumber vitamin E. Vitamin  ini merupakan  antioksidan yang dapat melindungi membran-membran sel saraf. Bersama thiamin, vitamin E membantu otak dan sistem saraf dalam penggunaan glukosa untuk kebutuhan energi.

4. Gandum murni
Otak membutuhkan suplai atau sediaan glukosa dari tubuh yang sifatnya konstan. Gandum murni memiliki kemampuan untuk mendukung kebutuhan tersebut.  Serat yang terkandung dalam gandum murni dapat membantu mengatur pelepasan glukosa dalam tubuh. Gandum juga mengandung vitamin B yang berfungsi memelihara kesehatan sistem saraf.

5.  Oat/Oatmeal
Oat merupakan salah satu jenis sereal paling populer di kalangan anak-anak dan kaya akan  nutrisi penting bagi otak. Oat dapat menyediakan energi atau bahan bakar untuk otak yang sangat dibutuhkan anak-anak mengawali aktivitasnya di pagi hari.  Kaya akan kandungan serat, oat akan menjaga otak anak terpenuhi kebutuhannya di sepanjang pagi. Oat juga merupakan sumber  vitamin E, vitamin B, potassium dan seng  -- yang membuat  tubuh dan fungsi otak berfungsi pada kapasitas penuh.

6.  Berry
Strawberry, cherry, blueberriy dan blackberry. Secara umum, semakin kuat warnanya, semakin  banyak nutritisi yang di kandungnya. Berry mengandung antioksidan kadar tinggi, khususnya vitamin C, yang berfaedah mencegah kanker.

Beberapa riset menunjukkan mereka yang mendapatkan ekstrak blueberry dan strawberry mengalami perbaikian dalam fungsi daya ingatnya. Biji dari buah berri ini juga ternyata kaya akan asam lemak  omega-3.

7. Kacang-kacangan
Kacang adalah makanan spesial sebab makanan ini memiliki energi yang berasal dari protein serta karbohidrat kompleks.  Selain itu, kacang kaya akan kandungan serat, vitamin dan mineral.  Kacang juga makanan yang baik untuk otak karena mereka dapat mempertahankan energi  dan kemampuan berpikir anak-anak pada puncaknya pada sore hari jika dikonsumsi saat makan siang.

Menurut hasil penelitian, kacang merah dan kacang pinto mengandung lebih banyak asal lemak omega 3 daripada jenis kacang lainnya  -- khususnya  ALA - jenis asal omega-3 yang penting bagi pertumbuhan dan fungsi otak .

8. Sayuran berwarna
Tomat, ubi jalar merah, labu, wortel, bayam adalah  sayuran yang kaya nutrisi dan sumber antioksidan yang akan membuat sel-sel otak kuat dan sehat.

9. Susu dan Yogurt
Makanan yang berasal dari produk susu mengandung protein dan vitamin B tinggi. Dua jenis nutrisi ini penting bagi pertumbuhan jaringan otak, neurotransmitter dan enzim.  Susu dan yogurt juga bisa membuat perut kenyang karena kandungan protein dan karbohidratnya sekaligus menjadi sumber energi bagi otak.

Penelitian terbaru mengindikasikan bahwa anak-anak dan remaja membutuhkan lebih banyak vitamin D bahkan 10 kali dari dosis yang direkomendasikan. Vitamin D adalah vitamin yang juga penting bagi sistem saraf otot dan siklus hidup sel-sel manusia secara keseluruhan.

10. Daging sapi tanpa lemak
Zat besi adalah jenis mineral esensial yang akan membantu anak-anak tetap berenergi dan berkonsentrasi di sekolag. Daging sapi tanpa lemak adalah salah atu  sumber makanan yang mengandung banyak  zat besi.  Dengan hanya mengonsumsi 1 ons per hari, maka tubuh Anda akan terbantu dalam penyerapan zat besi darai sumber lainnya.  Daging sapi juga mengandung mineral seng  yang dapat membantu memelihara daya ingat .

Khsusus bagi  yang vegetarian, Anda dapat memanfaatkan kacang hitam dan burger kedelai sebagai  pilihan.  Kacang-kacangan adalah adalah sumber penting  zat besi nonheme -- tipe zat besi yang membutuhkan vitamin C untuk di serap oleh tubuh. Mengonsumsi tomat , jus jeruk, strawberry dan kacang-kacangan  juga dapat dipilih sebagai upaya mencukupi kebutuhan zat besi.

makanan yang mengandung kalsium

 

 

    MAkanan yang MenganDung KaLsium tinggi. Makanan yang mengandung kalsium sangat penting kita konsumsi setiap hari. Seperti kita ketahui, kalsium adalah mineral yang sangat penting bagi tubuh. Terutama dalam pembentukan tulang dan mencegah osteoporosis.

    Seiring bertambahnya usia, tulang dalam tubuh akan mengalami kerapuhan. Tulang yang rapuh akan mengakibatkan postur tubuh kurang baik, punggung sakit, patah tulang panggul dan penyakit tulang lainnya. Ketika kalsium dalam darah menurun, maka makin banyak kalsium yang diambil dari tulang. Inilah yang menyebabkan penyakit osteoporosis. Sebab itu kalsium berfungsi penting untuk tulang agar tetap kuat dan sehat.

   Saat kekurangan kalsium, kita akan sering mengalami lelah, daya tahan tubuh menurun, banyak keringat, nafsu makan berkurang, susah tidur dan sebagainya. Untuk menjaga terpenuhnya asupan kalsium dalam tubuh, kita perlu mengkonsumsi makanan yang mengandung kalsium tinggi dalam menu harian.

   Fungsi kalsium bagi tubuh antara lain melancarkan peredaran darah, mengaktifkan pankreas, meningkatkan gairah seks, mengatasi kekeringan kulit, menormalkan penyusutan tulang bagi ibu hamil dan menyusui, mencegah penyakit jantung dan yang paling utama mencegah osteoporosis atau kerusakan tulang.

Adapun makanan yang mengandung kalsium diantaranya :

1. Susu
2. Keju
3. Makanan yang terbuat dari susu dan keju
4. Ikan pari dan ikan sarden
5. Yogurt
6. Kacang-kacangan dan biji-bijian
7. Roti
8. Sereal dan susu kedelai
9. Brokoli, sawi, dan sayuran berdaun hijau seperti kangkung, bayam dan sebagainya
10. Buah-buahan seperti apel merah, strawberry, pepaya, nanas, mangga, alpukat, anggur, manggis dan sebagainya

Dapat disimpulkan bahwa tips sehat dan cantik di atas menjelaskan tidak hanya susu yang memberi asupan kalsium yang cukup. Selain susu, sayur dan buah juga memiliki kandungan kalsium yang baik. Hanya saja kandungan kalsium yang ada pada buah dan sayur tidak sebesar susu.

Itulah penjelasan tentang makanan yang mengandung kalsium. Teruslah konsumsi makanan yang berkalsium tinggi agar tulang kita tetap sehat dan kuat. Semoga memberi manfaat. Salam sehat.

manfaat buah-buahan

     MENGONSUMSI buah-buahan ternyata membutuhkan seni. Agar manfaat buah-buahan tercapai secara maksimal, Anda pun perlu memerhatikan kebutuhan dan event yang berlangsung.

     Buah dipercaya memiliki khasiat bagi kesehatan. Nilai kandungan gizi, vitamin, dan mineral sangat meruah di dalamnya. Karenanya, ketimbang mengonsumsi suplemen kimia yang beredar di pasaran, cukupi gizi Anda dengan asupan buah secara maksimal. Hal terpenting, sesuaikan porsi dengan kebutuhan yang Anda perlukan dan ini dia contekannya, seperti ditulis Times of India.

Secara Umum

    Sediakan semangkuk utuh buah di atas meja atau dalam lemari es. Potong buah berukuran dadu atau memanjang (sesuai dengan bentuk buah) dan simpanlah di lemari pendingin untuk persiapan nanti. Belilah buah-buahan segar sesuai dengan musimnya, sehingga mendapatkan kualitas dan harga terbaik.

• Untuk nilai nutrisi terbaik

Buatlah pilihan terbaik dengan menyediakan buah dalam potongan utuh ketimbang segelas jus buah. Kandungan buah utuh lebih efektif dalam memberikan tambahan serat pada tubuh Anda. Pilihlah buah dengan kandungan kalium yang cukup tinggi, seperti pisang, apricot, melon dan jus jeruk.

• Saat makan

Saat sarapan, tambahkan sajian sereal Anda dengan sepotong pisang, menambahkan blueberry untuk pancake dan minum jus jeruk atau sari jeruk asli 100 persen. Sementara saat makan malam, tambahkan nanas yang dilumat halus atau menyertakan jeruk mandarin atau anggur pada hidangan salad Anda. Cobalah hidangkan daging yang digabung dengan buah seperti ayam dengan apricot dengan taburan saus mangga.

• Sebagai camilan

Potong buah dengan ukuran agak besar seperti camilan. Anda bisa menyediakan nanas, melon atau anggur. Buah kering juga bisa menjadi alternatif camilan. Buah kering lebih mudah dibawa dan disimpan. Mengonsumsi buah kering sebanyak ¼ cangkir setara dengan ½ cangkir buah-buahan lainnya.

• Buah untuk anak-anak

Mengajarkan anak-anak untuk mengonsumsi buah setiap hari adalah penting, sehingga mereka terbiasa dengan berbagai rasa buah-buahan. Berikan buah-buahan sebagai pengganti makanan ringan untuk mereka. Sebagai waktu terbaik, berikan berbagai varian buah segar pada anak saat makan siang. Anda dapat menyesuaikan dengan usia anak-anak. Jika mereka ikut dengan Anda berbelanja di supermarket, biarkan mereka memilih sendiri buah yang mereka sukai untuk dicoba di rumah.

• Sebagai hiasan

Hiasai piring atau masakan yang Anda hidangkan di atas meja dengan irisan buah. Taruhkan semangkuk sereal dengan beberapa irisan buah. Buatlah kesegaran dengan irisan jeruk untuk mulut dan kismis untuk menarik indera penciuman. Pengadaan kismis atau buah-buahan kering lainnya juga bisa menjadi pilihan ketimbang memberikan permen sebagai ornamen.

makanan indonesia

      Masakan Indonesia merupakan pencerminan beragam budaya dan tradisi berasal dari kepulauan Nusantara yang terdiri dari sekitar 6.000 pulau dan memegang tempat penting dalam budaya nasional Indonesia secara umum dan hampir seluruh masakan Indonesia kaya dengan bumbu berasal dari rempah-rempah seperti kemiri, cabai, temu kunci, lengkuas, jahe, kencur, kunyit, kelapa dan gula aren dengan diikuti penggunaan teknik-teknik memasak menurut bahan dan tradisi-adat yang terdapat pula pengaruh melalui perdagangan yang berasal seperti dari India, Tiongkok, Timur Tengah, dan Eropa.
      Pada dasarnya tidak ada satu bentuk tunggal "masakan Indonesia", tetapi lebih kepada, keanekaragaman masakan regional yang dipengaruhi secara lokal oleh Kebudayaan Indonesia serta pengaruh asing. Sebagai contoh, berasnasi putih, ketupat atau lontong (beras yang dikukus) sebagai makanan pokok bagi mayoritas penduduk Indonesia namum untuk bagian timur lebih umum dipergunakan juga jagung, sagu, singkong, dan ubi jalar. Bentuk lanskap penyajiannya umumnya disajikan di sebagian besar makanan Indonesia berupa makanan pokok dengan lauk-pauk berupa daging, ikan atau sayur disisi piring. yang diolah menjadi
    Sepanjang sejarahnya, Indonesia telah terlibat dalam perdagangan dunia berkat lokasi dan sumber daya alamnya. Teknik memasak dan bahan makanan asli Indonesia berkembang dan kemudian dipengaruhi oleh seni kuliner India, Timur Tengah, China, dan akhirnya Eropa. Para pedagang Spanyol dan Portugis membawa berbagai bahan makanan dari benua Amerika jauh sebelum Belanda berhasil menguasai Indonesia. Pulau Maluku yang termahsyur sebagai "Kepulauan Rempah-rempah", juga menyumbangkan tanaman rempah asli Indonesia kepada seni kuliner dunia. Seni kuliner kawasan bagian timur Indonesia mirip dengan seni memasak Polinesia dan Melanesia.
     Masakan Sumatera, sebagai contoh, seringkali menampilkan pengaruh Timur Tengah dan India, seperti penggunaan bumbu kari pada hidangan daging dan sayurannya, sementara masakan Jawa berkembang dari teknik memasak asli nusantara. Unsur budaya masakan China dapat dicermati pada beberapa masakan Indonesia. Masakan seperti bakmi, bakso, dan lumpia telah terserap dalam seni masakan Indonesia.
    Beberapa jenis hidangan asli Indonesia juga kini dapat ditemukan di beberapa negara Asia. Masakan Indonesia populer seperti sate, rendang, dan sambalMalaysia dan Singapura. Bahan makanan berbahan dasar dari kedelai seperti variasi tahu dan tempe, juga sangat populer. Tempe dianggap sebagai penemuan asli Jawa, adaptasi lokal dari fermentasi kedelai. Jenis lainnya dari makanan fermentasi kedelai adalah oncom, mirip dengan tempe tapi menggunakan jenis jamur yang berbeda, oncom sangat populer di Jawa Barat. juga digemari di
   Makanan Indonesia umumnya dimakan dengan menggunakan kombinasi alat makan sendok pada tangan kanan dan garpu pada tangan kiri, meskipun demikian di berbagai tempat (seperti Jawa Barat dan Sumatera Barat) juga lazim didapati makan langsung dengan tangan telanjang.
   Di restoran atau rumah tangga tertentu lazim menggunakan tangan untuk makan, seperti restoran seafood, restoran tradisional Sunda dan Padang, atau warung tenda Pecel Lele dan Ayam Goreng khas Jawa Timur. Tempat seperti ini biasanya juga menyajikan kobokan, semangkuk air kran dengan irisan jeruk nipis agar memberikan aroma segar. Semangkuk air ini janganlah diminum; hanya digunakan untuk mencuci tangan sebelum dan sesudah makan dengan menggunakan tangan telanjang.
   Menggunakan sumpit untuk makan lazim ditemui di restoran yang menyajikan masakan China yang telah teradaptasi kedalam masakan Indonesia seperti bakmie atau mie ayam dengan pangsit, mie goreng, dan kwetiau goreng (mi pipih goreng, mirip char kway teow).

7 jenis makanan berguna bagi rambut

        Tubuh manusia tidak dapat berfungsi dengan baik tanpa pasokan makanan yang tepat. Makanan berguna sebagai energi untuk seluruh tubuh, dan juga untuk  pertumbuhan rambut. Makan makanan yang tepat memungkinkan tubuh Anda untuk mendapatkan energi yang diperlukan untuk menjaga rambut Anda sehat dan juga untuk menjaga anda dari kehilangan rambut Anda.
      Ada banyak nutrisi dan vitamin yang dibutuhkan tubuh kita untuk memproduksi rambut baru. Jika kurang salah satu, poros rambut dapat menjadi lemah sehingga menyebabkan rambut rontok. Kadang, hanya mengubah diet Anda dengan memasukkan beberapa makanan bergizi dapat mengurangi jumlah pengguguran yang Anda alami.

      Berikut adalah 7 makanan bergizi yang harus anda tambahkan dalam diet anda untuk mendapatkan rambut sehat:

1. Ayam & Telur  Rambut sebagian besar terbuat dari protein sehingga makanan kaya protein adalah tiket tercepat untuk mencegah rambut rontok dan meningkatkan pertumbuhan rambut. Ayam dan telur adalah sumber protein untuk membantu menghasilkan keratin. Tanpa protein yang cukup, orang bisa mengalami rambut rapuh lemah.
2. Kacang-kacangan Dikemas dengan belerang, besi, dan biotin, kacang-kacangan merupakan sumber vitamin E, yang meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala dan inositol yang mempertahankan akar rambut sehat. Walnut juga merupakan sumber zat seng yang baik, seperti almond dan kacang mete. Kekurangan seng dapat menyebabkan rambut rontok.
3. Buah-buahan Apel, pisang, berries, melon, dan jeruk adalah buah terbaik untuk menyediakan tubuh Anda dengan vitamin yang tepat untuk mengurangi rambut rontok.
4. Sayuran Brokoli dan bayam merupakan sumber vitamin A dan vitamin C, yang menghasilkan sebum. Sebum adalah zat berminyak, disekresikan oleh folikel rambut dan kondisioner rambut alami tubuh. sayur juga menyediakan kalsium dan besi.
5. Ikan salmon Salmon adalah sumber protein berkualitas tinggi, yang mengandung asam lemak omega-3, vitamin B12 dan zat besi. Omega-3 asam lemak yang dibutuhkan untuk mendukung kesehatan kulit kepala dan kekurangan yang dapat menyebabkan kulit kepala kering dan rambut. Jika Anda seorang vegetarian maka untuk mendapatkan Omega-3, Anda dapat menggantikannya dengan memasukkan satu atau dua sendok makan biji rami tanah dalam diet harian Anda.
6. Seafood Seafood sangat penting untuk pertumbuhan rambut dan pemeliharaan. Ikan mengandung belerang dan menyediakan asam lemak yang diperlukan untuk perawatan rambut kesehatan. Makanan yang kaya zinc seperti udang, kerang dan tiram yang baik untuk membantu mencegah rambut rontok dengan memperkuat akar rambut. Seng memiliki peran penting dalam banyak fungsi tubuh, termasuk pertumbuhan rambut, membantu membangun sel-sel, dan membantu penyerapan vitamin lain.
7. Air Mengkonsumsi sedikitnya delapan sampai sembilan gelas air per hari akan membantu mengangkut nutrisi yang dibutuhkan untuk rambut Anda dan membantu menjaga rambut basah dan kuat.

5 makanan bervitamin

Tubuh manusia memerlukan asupan Vitami C.Selain sebagai kandungan gizi yang baik untuk tubuh,Vitamin C bisa juga berfungsi sebagai antioksidan,membantu memperbaiki jaringan tubuh.dan kabarnya bisa menangkal penyakit seperti pilek dan sariawan.
Para pakar kesehatan sering menganjurkan bagi pria dewasa untuk mengkonsumsi setidaknya 90 miligram Vitamin C dalam sehari.Bagi para wanta dewasa,dianjurkan untuk mengkonsumsi 75 miligram sehari.Dengan catatan, dilakukan sebelum makan dan jangan berlebihan. Karena,tubuh tidak bisa menyimpan lebih dari 2.000 miligram Vitamin C per hari.
Selama ini,banyak orang mengira bahwa buah atau makanan yang kaya akan kandungan Vitamin C adalah jeruk,dengan jumlah 82,7 miligram.
Ternyata, ada makanan lain selain jeruk, yang memiliki kandungan Vitamin C berlimpah. Mau tahu apa saja makanan tersebut? Berikut Talinews paparkan untuk Anda.
1.Cabai besar merah Dalam secangkir cabai besar merah yang mentah,mengandung Vitamin C sebanyak 190,3 miligram. Sedangkan dalam jumlah yang sama untuk paprika hijau adalah 119,8 miligram.

2.Pepaya Satu buah pepaya kecil (sekitar 157 gram), memiliki 95,6 miligram Vitamin C.Dalam segelas buah pepaya yang dibuat jus,mengandung Vitamin C sebanyak 140 miligram.
Mau tahu keuntungan lain yang bisa Anda peroleh dari buah pepaya?
Buah ini kaya akan Vitamin A, kandungan folat, dan serat makanan.

3. Brokoli

Tidak diragukan lagi bila brokoli merupakan makanan yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh.Satu porsi brokoli cincang (sekitar 148 gram),dapat menyuplai Vitamin C sebanyak 132 miligram.

4. Kubis

Bagi para vegetarian,kubis mungkin biasa dijadikan sebagai bahan makanan dalam aneka olahan masakan. Ternyata,dalam dua cangkir kubis cincang,terkandung 160,8 miligram Vitamin C. Bahkan,kubis juga kaya akan Vitamin A, C, K, serta fitonutrien dan serat.

5.Stroberi

Si buah kecil yang merah ranum ini tidak bisa disepelekan khasiatnya. Dalam satu porsi stroberi (147 miligram), terkandung 86,5 miligram Vitamin C. Bila dikonsumsi secara rutin dua porsi dalam sepekan, akan membantu memperlambat degenerasi kognitif.

6.Kiwi

Bila sedang membuat es buah, salad, atau cake,jangan lupa untuk menyertakan buah kiwi sebagai bahannya. Karena,satu porsi kiwi akan membuat tubuh Anda menerima asupan Vitamin C sebanyak 137,2 miligram.

7.Kembang kol

Kembang kol ternyata mengandung banyak Vitamin C, lho. Satu kembang kol dengan diameter empat inci memiliki 127,7 miligram Vitamin C. Selain itu, kembang kol juga mengandung 66 kalori.
dengan mengkonsumsi 1 mangkok sop kembang kol,berarti kita telah memberi asupan 1 hari kebutuhan vitamin c pada tubuh kita.

tipz makanan berlemak tinggi

   

 Jika anda adalah seorang yang lebih mementingkan tampilan atau pun yang Perfeksionis terhadap kesehatan tentunya anda akan selalu waspada terhadap asupan makanan anda terutama pada makanan berlemak tinggi , berikut 5 Makanan Berlemak Tinggi yang akan di kupas disini:


1. Daging olahan
Jika anda adalah konsumen daging olahan seperti Makanan Kaleng atau Sosis ini termasuk daging olahan yang memiliki Lemak yang cukup tinggi, bagi anda yang berprinsip tampilan adalah nomer satu tentunya akan berfikir ulang akan mengkonsumsi Daging olahan karena sudah termasuk dalam Makanan Berlemak Tinggi


2. Makanan Ringan
Jika di liat namanya makanan ini bukan termasuk Makanan Berlemak Tinggi , namun jangan salah justru kebanyakan makanan yang tergolong ringan ini mengandung gula, fruktosa yang tinggi sehingga mengandung kalori tinggi


3. Makanan Beku
Jaman sekarang ini masyarakat lebih sering mengkonsumsi makanan beku, dalam arti makanan olahan pabrik yang dibekukan kemudian di olah oleh para konsumen, di dalam makanan beku, biasanya mengandung sodium, kalori, dan lemak sehingga dapat menaikkan berat badan apabila sering di konsumsi


4. Gorengan
Bagi penikmat jajanan jalanan yang berbalut Gorengan para konsumen tak pandang bulu, asal makan merekapun senang, nah itu gorengan adalah salah satu dari makanan yang termasuk dalam Makanan Berlemak Tinggi pasalnya, minyak yang di gunakan untuk menggoreng kandungan kalorinya tinggi, kandungan lemak atau minyak dan oksidanya tinggi. Bila dikonsumsi setiap hari dapat menyebabkan kegemukan, penyakit jantung koroner


5. Susu .
Susu salah satu Makanan Berlemak Tinggi Meskipun kandungan kalsiumnya baik bagi tubuh, susu memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi yang akan menambah timbunan lemak tubuh. Jadi, kalau ingin mengambil manfaat kalsiumnya, ganti saja dengan mengonsumsi susu yang bebas lemak atau minimal yang yang sudah dikurangi kandungan lemaknya.

manfaat makan cabe

 

   Berbahagialah Anda yang berprinsip tiada hari tanpa makanan pedas karena kegemaran ini bisa berbuah manis untuk kesehatan. Rasa pedas di lidah bukan hanya efektif menambah nafsu makan, tapi juga berkhasiat mengatasi sejumlah keluhan penyakit.
     Selama berabad-abad, cabai telah digunakan sebagai obat untuk peradangan serta melancarkan sirkulasi darah. Faktanya, dengan darah yang mengalir lebih cepat, tubuh akan lebih cepat menggantikan sel-sel yang rusak dan juga mengeluarkan toksin dari tubuh.
     Tentu saja, makanan pedas ini harus dikonsumsi secara bijaksana, terutama jika Anda memiliki perut yang sensitif atau tidak bisa menoleransi makanan pedas.
Berdasarkan beberapa penelitian, cabai dan makanan pedas memiliki banyak khasiat, berikut di antaranya.
1. Menurunkan berat badan
Cabai mengandung capsaicin yang akan mempercepat metabolisme dan membantu tubuh membakar kalori lebih cepat. Hal ini terjadi karena capsaicin meningkatkan temperatur tubuh dan berperan dalam meningkatnya detak jantung. Lebih jauh, studi menunjukkan orang yang hobi makan pedas biasanya makan dalam porsi sedikit sehingga berat badan lebih terjaga.

2. Menyehatkan jantung
Cabai menyehatkan jantung dengan cara mencegah pembekuan darah. Penelitian juga menunjukkan kadar kolesterol jahat/LDL bisa mencegah oksidasi yang bisa menyebabkan penyumbatan pembuluh darah. Capsaicin juga efektif melawan inflamasi, yang telah diidentifikasi sebagai faktor risiko penyakit jantung.

3. Melancarkan sirkulasi
Makanan pedas akan melancarkan sirkulasi dan menurunkan tekanan darah. Cabai juga membantu menguatkan dinding pembuluh darah karena kandungan vitamin A dan C-nya.

4. Antikanker
Banyak penelitian menunjukkan konsumsi teratur makanan pedas akan mengurangi risiko kanker. Capsaicin memperlambat pertumbuhan sel kanker dan pada banyak kasus sel-sel kanker mati tanpa merusak sel sehat di sekitarnya.

5. Meningkatkan fungsi cerna
Manfaat cabai dalam saluran cerna adalah meningkatkan sirkulasi darah di perut dan meningkatkan lapisan mukus. Capsaicin juga membantu membunuh bakteri H.pylori penyebab sakit maag. Akan tetapi jika Anda mengalami heartburn (rasa panas) setelah makan pedas, cobalah tablet antiacid yang akan menetralisir asam di lambung.

6. Flu
Capsaicin membantu meningkatkan pengeluaran keringat dan menghilangkan gejala flu yang mengganggu. Makanan pedas juga akan membantu membuka jalan napas, mengurangi sinusitis, dan gejala flu lainnya.

7. Tidur nyenyak
Peneliti dari Australia menemukan orang yang rutin mengasup makanan pedas lebih mudah tidur. Mereka juga cenderung bangun lebih pagi dan lebih segar.

8. Menjaga mood
Cabai merah meningkatkan level endorfin dan serotonin yang menghilangkan nyeri dan memberi perasaan nyaman. Hormon ini bisa berlaku seperti pelawan stres dan depresi.

9. Melancarkan pernapasan
Makanan pedas bertindak seperti espektoran dan membantu penderita asma, bronkitis kronik, sinusitis, dan penyakit pernapasan lainnya bernapas lebih baik.

manfaat makan coklat

      Tanggal 14 Februari 2012 ini adalah hari untuk merayakan Hari Kasih Sayang atau Hari Valentine. Banyak orang membagikan makanan berupa cokelat untuk orang terdekat yang disayangnya. Lalu apa sih manfaat cokelat untuk kesehatan?
Kelembutan dan rasa manis pada cokelat bisa membuat siapa saja menyukainya. Selain rasanya yang manis, cokelat juga kaya manfaat terutama untuk kesehatan tubuh manusia. Ingin tahu apa saja manfaat kesehatan dari cokelat? Simak baik-baik penjelasan berikut ini!!


1. Membantu Pencernaan.
Berdasarkan penelitian, cokelat ternyata mengandung kakao alami dan flavanol. Selama memproses biji cokelat, jumlah kalorinya berkurang dan selama proses pencernaan didalam perut cokelat akan menyerap lemak dan karbohidrat dari makanan lain. Karenanya cokelat cocok untuk Anda yang sedang diet.


2. Menjaga Kesehatan Jantung.
Wanita yang memakan 30-60 gram cokelat dalam seminggu beresiko lebih rendah terkena gagal jantunghingga 32 persen. Hal itu terungkap di sebuah penelitian dari Harvard pada tahun 2010 yang dilaporkan Joyce Hendley kepada EatingWell Magazine. Itu artinya cokelat juga baik untuk kesehatan jantung.


3. Mudah Tersenyum.
Banyak orang percaya kalau cokelat itu bisa meningkatkan mood seseorang. Itu karenanya cokelat bisa membuat perasaan hati bisa lebih senang sehingga orang yang memakannya akan mudah tersenyum. Terbukti berdasarkan survei yang dilakukan di Inggris, 60 persen wanita yang gemar makan cokelat lebih sering senyum, dibandingkan yang lainnya. Tidak percaya? Silahkan coba sendiri saja.


4. Membantu Penglihatan.
Selain wortel, ternyata cokelat juga bisa membantu meningkatkan penglihatan jadi lebih baik. Anti oksidan yang terkandung pada cokelat hitam (dark chocolate) bisa membantu penglihatan lebih baik, terutama dalam membedakan warna dan mendeteksi gambar yang bergerak.
Itulah manfaat kesehatan yang bisa kita peroleh jika mengkonsumsi cokelat. Jadi, jangan pernah merasa kecewa jika di Hari Valentine tahun ini kamu hanya mendapatkan cokelat. Karena dari sebuah cokelat tersebut terdapat manfaat kesehatan yang baik untuk kamu.

pola makan penderita asam urat

Penderita asam urat tinggi, memang harus hati-hati terhadap makanan. Diet yang dilakukan, harus memenuhi syarat sebagai berikut :

1.Pembatasan purin
Apabila telah terjadi pembengkakan sendi maka penderita gangguan asam urat harus online pharmacy no prescription needed melakukan diet bebas purin. Namun karena hampir semua bahan makanan sumber protein mengandung nukleoprotein maka hal ini hampir tidak mungkin dilakukan. Maka yang harus dilakukan adalah membatasi asupan purin menjadi 100-150 mg purin per hari (diet normal biasanya mengandung 600-1.000 mg purin per hari).

2. Kalori sesuai kebutuhan
Jumlah asupan kalori harus benar disesuaikan dengan kebutuhan tubuh berdasarkan pada tinggi dan berat badan. Penderita gangguan asam urat yang kelebihan berat badan, berat badannya harus diturunkannn dengan tetap memperhatikan jumlah konsumsi kalori. Asupan kalori yang terlalu sedikit juga bisa meningkatkan kadar asam urat karena adanya keton bodies yang akan mengurangi pengeluaran asam urat melalui urin.

3. Tinggi karbohidrat
Karbohidrat kompleks seperti nasi, singkong, roti dan ubi sangat baik dikonsumsi oleh penderita gangguan asam urat karena akan meningkatkan pengeluaran asam urat melalui urin. Konsumsi karbohidrat kompleks ini sebaiknya tidak kurang dari 100 gram per hari. Karbohidrat sederhana jenis fruktosa seperti gula, permen, arum manis, gulali, dan sirop sebaiknya dihindari karena fruktosa akan meningkatkan kadar asam urat dalam darah.
4. Rendah protein
Protein terutama yang berasal dari hewan dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Sumber makanan yang mengandung protein hewani dalam jumlah yang tinggi, misalnya hati, ginjal, otak, paru dan limpa. Asupan protein yang dianjurkan bagi penderita gangguan asam urat adalah sebesar 50-70 gram/hari atau 0,8-1 gram/kg berat badan/hari. Sumber protein yang disarankan adalah protein nabati yang berasal dari susu, keju dan telur.
5. Rendah lemak
Lemak dapat menghambat ekskresi asam urat melalui urin. Makanan yang digoreng, bersantan, serta margarine dan mentega sebaiknya dihindari. Konsumsi lemak sebaiknya sebanyak 15 persen dari total kalori.
6. Tinggi cairan
Konsumsi cairan yang tinggi dapat membantu membuang asam urat melalui urin. Karena itu, Anda disarankan untuk menghabiskan minum minimal sebanyak 2,5 liter atau 10 gelas sehari. Air minum ini bisa berupa air putih masak, teh, atau kopi. Selain dari minuman, cairan bisa diperoleh melalui buah-buahan segar yang mengandung banyak air. Buah-buahan yang disarankan adalah semangka, melon, blewah, nanas, belimbing manis, dan jambu air. Selain buah-buahan tersebut, buah-buahan yang lain juga boleh dikonsumsi karena buah-buahan sangat sedikit mengandung purin. Buah-buahan yang sebaiknya dihindari adalah alpukat dan durian, karena keduanya mempunyai kandungan lemak yang tinggi.
7. Tanpa alkohol
Berdasarkan penelitian diketahui bahwa kadar asam urat mereka yang mengonsumsi alkohol lebih tinggi dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi alkohol. Hal ini adalah karena alkohol akan meningkatkan asam laktat plasma. Asam laktat ini akan menghambat pengeluaran asam urat dari tubuh.

makanan penurun tekanan darah tinggi

8 Makanan Penurun Tekanan Darah Tinggi - Tekanan darah tinggi atau Hipertensi bisa berakibat fatal apabila sudah tidak bisa lagi dikontrol., dahulu Hipertensi/darah tinggi memang lebih banyak terjadi pada orang tua, tetapi saat ini banyak para wanita muda mengalaminya. Kondisi tersebut dapat menyebabkan serangan jantung, stroke dan aneurisma.

Istilah tekanan darah sendiri mengacu pada kekuatan darah ketika bergerak melalui arteri. Tekanan ini tidak selalu konstan, dan ketika tekanannya tinggi dalam jangka waktu lama, maka yang terjadi adalah tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Agar Anda terhindar dari gangguan tekanan darah ini, konsumsilah sejumlah makanan berikut secara teratur.
Berikut adalah 8 Makanan yang dapat menurunkan Tekanan Darah Tinggi atau hipertensi Secara Alami

1. Bayam

Bayam merupakan sumber magnesium yang sangat baik. Tidak hanya melindungi Anda dari penyakit jantung, tetapi juga dapat mengurangi tekanan darah. Selain itu, kandungan folat dalam bayam dapat melindungi tubuh dari homosistein yang membuat bahan kimia berbahaya. Penelitian telah menunjukkan bahwa tingkat tinggi asam amino (homosistein) dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke.

2. Biji bunga matahari

Mungkin Anda lebih mengenalnya dengan sebutan kuaci. Kandungan magnesiumnya sangat tinggi dan biji bunga matahari mengandung pitosterol, yang dapat mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh. Kolesterol tinggi merupakan pemicu tekanan darah tinggi, karena dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah. Tapi, pastikan Anda mengonsumsi kuaci segar yang tidak diberi garam.

3. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan, seperti kacang tanah, almond, kacang merah mengandung magnesium dan potasium. Potasium dikenal cukup efektif menurunkan tekanan darah tinggi.

4. Pisang

Buah ini tidak hanya menawarkan rasa lezat tetapi juga membuat tekanan darah lebih sehat. Pisang mengandung kalium dan serat tinggi yang bermanfaat mencegah penyakit jantung. Penelitian juga menunjukkan bahwa satu pisang sehari cukup untuk membantu mencegah tekanan darah tinggi.

5. Kedelai

Banyak sekali keuntungan mengonsumsi kacang kedelai bagi kesehatan Anda. Salah satunya dalah menurunkan kolesterol jahat dan tekanan darah tinggi. Kandungan isoflavonnya memang sangat bermanfaat bagi kesehatan.

6. Kentang

Nutrisi dari kentang sering hilang karena cara memasaknya yang tidak sehat. Padahal kandungan mineral, serat dan potasium pada kentang sangat tinggi yang sangat baik untuk menstabilkan tekanan darah.

7. Cokelat pekat (dark chocolate)

Pecinta cokelat pasti akan senang, karena kandungan flavonoid dalam cokelat dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan merangsang produksi nitrat oksida. Nitrat oksida membuat sinyal otot-otot sekitar pembuluh darah untuk lebih relaks, dan menyebabkan aliran darah meningkat.

8. Avokad

Asam oleat dalam avokad, dapat membantu mengurangi kolesterol. Selain itu, kandungan kalium dan asam folat, sangat penting untuk kesehatan jantung.

sumber :kosmo.vivanews.com

nb:

9.Biji bunga Mataharu (Kuaci)

Kuaci mungkin akan menjadi camilan yang enak juga bagi Anda, tetapi pastikan Anda mengonsumsi kuaci yang masih segar tanpa tambahan garamjika Anda ingin menurunkan tekanan darah tinggi Anda. Kuaci memiliki kandungan magnesium yang sangat tinggi dan juga pitosterol yang dapat mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh. Kolesterol tinggi merupakan pemicu tekanan darah tinggi.

makanan yang menurunkan kadar kolesterol

     Kolesterol adalah salah satu lemak tubuh (lipid) yang sangat penting untuk aktivitas membran sel, membuat hormon, vitamin dan asam empedu. Kolesterol juga membantu dalam transmisi impuls saraf.
Tingkat kolesterol dalam darah tergantung pada apa yang Anda makan dan bagaimana tubuh membuat kolesterol di dalam hati. Memiliki terlalu banyak kolesterol dalam darah bukanlah penyakit, tetapi dapat menyebabkan pengerasan dan penyempitan pembuluh darah (aterosklerosis) dalam sistem kardiovaskuler.
Ada dua macam kolesterol: yang buruk disebut low-density lipoprotein (LDL) dan yang baik disebut high-density lipoprotein (HDL). LDL dapat berkontribusi terhadap penyakit jantung dan penyakit kardiovaskuler lainnya. HDL menghilangkan kelebihan LDL dalam darah Anda dan membawanya ke hati untuk pembuangan.)
      Kolesterol darah normal adalah kurang dari 5 mmol/l. Jika antara 5 dan 6,5 mmol/l, Anda dapat menguranginya dengan diet. Jika lebih tinggi dari 6,5 mmol/l  Anda  harus meminum obat, selain menyesuaikan diet Anda. Berikut adalah 15 makanan yang bermanfaat menurunkan kolesterol dalam darah Anda.

1. Kacang-kacangan. Kenari, almond dan kacang-kacangan lainnya dapat mengurangi kolesterol darah. Penelitian telah menunjukkan bahwa memakan beberapa kenari setiap hari dapat menurunkan kolesterol Anda sebanyak 27 persen. Menurut lembaga pengawasan obat dan makanan AS (FDA), memakan sekitar segenggam (42,5 gram) kacang almond, hazelnut, kacang tanah, pecan, kacang pinus, kacang pistachio dan walnut, dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Kandungan lemak Omega-3 dan antioksidan pada kacang-kacangan bekerja untuk merehabilitasi kerusakan arteri yang disebabkan oleh lemak jenuh.
2. Teh hijau. Penelitian di Jepang menemukan bahwa theanine pada teh hijau bermanfaat meningkatkan kolesterol baik dan mencegah pembentukan kolesterol jahat. Anda harus meminum minimal empat cangkir teh hijau bebas gula setiap hari untuk mendapatkan manfaatnya.
3. Tomat. Meminum dua gelas jus tomat sehari menurunkan kolesterol jahat dari tubuh Anda secara signifikan.
4. Buah Anggur. Buah anggur merah meningkatkan kolesterol baik. Dianjurkan untuk minum dua gelas jus anggur setiap hari.
5. Blueberry. Blueberry mengandung sejumlah besar zat yang melawan kolesterol jahat. Senyawa dalam blueberry (pterostilbene) dapat membantu menurunkan kolesterol seefektif obat komersial dengan efek samping yang lebih sedikit.
6. Plum. Seperti blueberry, plum memiliki sejumlah besar materi yang menurunkan kolesterol.
7. Produk kedelai. Produk kedelai seperti susu kedelai, tahu dan tempe tidak hanya mengurangi kolesterol Anda, tetapi juga kaya protein.
8. Bawang putih. Bawang putih memiliki efek positif pada kolesterol jahat Anda sembari menjaga kolesterol baik. Banyak uji klinis telah melihat peran dan manfaat bawang putih pada penyakit jantung, terutama dengan menurunkan kolesterol total, kolesterol LDL dan trigliserida. American Dietetic Association menyarankan agar mendapatkan manfaat kesehatan bawang putih, kita harus mengonsumsi 600 – 900 mg (sekitar 1 siung segar) per hari.
9. Minyak zaitun. Minyak zaitun dapat mengurangi kolesterol jahat dari tubuh Anda. Para peneliti di Universidad Autonoma de Madrid (Spanyol) menemukan bahwa diet yang diperkaya minyak zaitun membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).
10. Minyak Kelapa. Penelitian Dr. Mary Enig MS dari Nutritional Sciences dan penelitian lainnya menyebut bahwa minyak kelapa alami (non-hidrogenasi) meningkatkan kolesterol baik (HDL).
11. Alpukat. Lemak tak jenuh pada alpukat adalah jenis yang menyehatkan karena dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL Anda.
12. Flaxseed oil. Minyak biji rami dapat menurunkan tekanan darah pada laki-laki dengan kolesterol tinggi. Dalam studi tiga bulan terhadap 59 pria paruh baya, mereka yang mengonsumsi suplemen minyak biji rami setiap hari mengalami penurunan tekanan darah secara signifikan.
13. Ikan dan minyak ikan. Sebuah studi dari Universitas Sains dan Teknologi Norwegia menemukan bahwa orang dengan diabetes tipe 2 yang mengonsumsi dosis tinggi minyak ikan selama sembilan minggu menurunkan konsentrasi kolesterol dalam tubuh mereka.
14. Buah delima. Sebuah studi oleh National Academy of Sciences (AS) menunjukkan bahwa jus buah delima mengurangi penumpukan plak kolesterol dan meningkatkan produksi oksida nitrat yang membantu mengurangi plak arteri.
15. Yogurt dengan probiotik. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa probiotik Lactobacillus acidophilus dan Lactobacillus reuteri benar-benar membantu menurunkan kolesterol. Mereka bekerja dengan mencegah reabsorpsi kolesterol kembali ke aliran darah.

jenis makanan berserat

      Menjaga pola makan yang sehat sangat penting bagi kesehatan tubuh. Selain itu, olahraga rutin setiap hari juga sangat diperlukan agar kesehatan tubuh kita semakin optimal.
Nah, bagi Anda yang ingin mengetahui apa saja sih pola makanan sehat itu, dan apa saja menu – menunya yang bisa diaplikasikan untuk masakan dirumah sehari – hari?
Untuk itu, berikut ini beberapa makanan berserat yang umumnya banyak ditemukan pada sayur – sayuran dan buah – buahan hijau :

1.  Daun selada. Daun selada mengandung serat sebanyak 0,6 gram per 100 gram bahan. Daun ini juga mengandung vitamin A, kalium, dan kalsium. Fungsinya, daun selada dapat membantu memperbaiki organ dalam, mencegah panas dalam, melancarkan metabolisme, mencegah kulit kering, dan mengobati insomnia (sulit tidur).
2. Mentimun Kecil. Serat dalam mentimun kecil, sekitar 0,5 gram per 100 gram bahan. Vitamin dan mineral yang ada dalam mentimun kecil diantaranya Vitamin C, kalium, fosfor, kalsium, dan magnesium. Mentimun kecil biasa dimanfaatkan untuk menghilangkan panas dalam, melancarkan sistem pencernaan, menghaluskan kulit, serta dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
3. Seledri. Seledri bermanfaat untuk memperlambat proses penuaan, menurunkan tekanan darah, menetralkan asam tubuh, dan menurunkan kadar kolesterol darah.seledri mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, dan kalium. Seledri mengandung serat dengan kadar 1,5 gram per 100 gram.
4. Pare. Pare mengandung serat sebanyak 0,8 gram per 100 gram bahan. Pare mengandung karatin, asam amino, vitamin C, dan kalsium. Pare biasa dimanfaatkan untuk menyejukkan tubuh pada saat cuaca pansa, mengatasi penyakit stroke, mengatasi diabetes melitus, sariawan, memperlancar ASI, dan mencegah sembelit.
5. Akar ubi jalar. Serat yang ada dalam akar ubi jalar sekitar 0,8 gram per 100 gram bahan. Akar ubi jalar juga mengandung vitamin E dan protein. Akar ubi jalar dimanfaatkan untuk membantu pertumbuhan dan memperlambat penuaan.
6. Kubis atau kol. Kubis mengandung serat sekitar 0,9 gram per 100 gram bahan. Vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2, kalium, fosfor, dan yodium terdapat pada sayuran yang satu ini. Kubis berkhasiat untuk mencegah penyakit kulit, menghambat pertumbuhan tumor, menurunkan kolesterol darah, serta mencegah kanker usus dan lambung.
7. Wortel. Kandungan serat dalam wortel tergolong tinggi yakni 4 gram per 100 gram bahan.  Wortel juga mengandung vitamin A, B, dan C, betakaroten, serta mineral kalium, magnesium, dan fosfor. Wortel bermanfaat untuk mengurangi resiko kanker, menurunkan kolesterol darah, menjaga kesehatan mata, memperlancar saluran pencernaan, dan menjaga kesehatan hati.
8. Bayam. Bayam termasuk sayuran berserat tinggi dengan kadar 2,8 gram per 100 gram bahan. Bayam juga mengandung provitamin A, vitamin C, zat besi, dan magnesium. Bayam bermanfaat untuk mencegah anemia, menjaga kesehatan pencernaan, menurunkan resiki serangan kanker, dan menurunkan berat badan.
9. Labu kuning. Labu kuning juga memiliki kandungan serat yang cukup tinggi yakni 2,4 gram per 100 gram bahan. Zat gizi lain yang terdapat pada labu kuning adalah vitamin C, kalium, kalsium, magnesium, dan betakaroten. Labu kuning bermanfaat untuk menguatkan daya tahan tubuh, memperlambat proses penuaan, dan mencegah kanker usus.
10. Sawi hijau. Kandungan serat dalam sawi hijau sekitar 1,8 gram per 100 gram bahan. Selain serat, sawi hijau juga mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalium, fosfor, dan zat besi. Sawi hijau berkhasiat untuk mencegah kanker, membantu kesehatan pencernaan, serta mencegah dan mengobati penyakit pelagra.

Nah itu dia, beberapa menu makanan berserat tinggi. Makanan tersebut bisa Anda gunakan untuk dijadikan bahan – bahan memasak.

makanan yang aman bagi penderita maag

Jika Anda dinyatakan positif menderita sakit maag, sebaiknya kenali jenis-jenis makanan yang tidak mengganggu maag Anda. Kuncinya, makanlah dalam posrsi kecil dengan frekuensi yang sering.

• Kentang adalah sumber karbohidrat yang baik dan mampu memberikan rasa kenyang yang cukup lama. Bubur kentang atau jus kentang yang bersifat basa di pagi hari bermanfaat untuk menetralisir asam lambung sebelum Anda menyantap makanan lain.  

• Pisang Masak adalah salah satu jenis buah-buahan yang mengandung kalium, selain melon, pepaya dan tomat. Kalium yang dikandung dalam buah-buahan tersebut bermanfaat menyeimbangkan pH (derajat keasaman) di dalam lambung. Pisang juga mampu memberi rasa kenyang sehingga amat baik dikonsumsi di antara waktu makan. Selain itu, pisang juga kaya akan potasium yang mampu menormalkan peningkatan tekanan darah akibat serangan stres.

• Brokoli merupakan sumber kalium dan sulfur yang baik. Sulfur mampu berperan sebagai antioksidan pelindung lapisan dalam kulit lambung. Brokoli juga kaya akan vitamin C yang baik untuk memelihara stamina tubuh. Makanan lain yang mengandung sulfur adalah bawang merah dan bawang putih.

• Bubur Ayam bagi penderita sakit maag akut sangat berguna untuk mencegah dan meringankan serangan rasa sakit. Sebaiknya hindari sate jeroan yang sulit dicerna, namun sebagai penambah rasa boleh ditambahkan telur rebus, kecap dan sedikit kerupuk.

• Lidah Buaya bermanfaat meredakan panas dalam dan mempercepat penyembuhan luka. Kandungan saponinnya mempunyai kemampuan antiseptik, sedangkan kandungan antrakuinon dan kuinonnya berkhasiat sebagai antibiotik, penghilang rasa sakit dan merangsang pertumbuhan sel baru pada kulit. Selain itu, kandungan mukopolisakarida di dalam lidah buaya juga berguna untuk memulihkan radang, termasuk radang saluran pencernaan dan arthritis.

5 makanan saat lapar tengah malam

         Apa yang Anda lakukan jika merasa lapar menjelang tidur? Menahannya? Sebaiknya jangan lakukan itu, karena sebenarnya menahan lapar itu lebih berbahaya dan justru membuat tubuh semakin gemuk. Jika Anda lapar saat tengah malam, ngemil sebenarnya sah saja dilakukan. Syaratnya, tetap cermat dalam memilih jenis cemilannya agar tidak malah membuat Anda sulit tidur atau timbangan jadi naik karena Anda kelebihan kalori. Berikut beberapa makanan yang harus dihindari jika Anda ingin ngemil saat sudah larut malam.

1. Makanan berminyak dan berlemak
Saat malam hari perut sebenarnya juga membutuhkan istirahat. Makanan berminyak dan berlemak akan membuat Anda merasa lemas di pagi hari, karena saat tengah malam perut dipaksa bekerja lebih keras untuk mencerna semua makanan tersebut. Jauhi jenis makanan seperti makanan siap saji, kacang, es krim, atau makanan yang mengandung keju. Lagipula, makanan yang berminyak dan berlemak juga memicu timbunan lemak dalam tubuh.

2. Makanan tinggi karbohidrat atau makanan manis
Tak ada salahnya untuk menyantap makanan manis, karena bisa membantu tidur menjadi lebih nyenyak. Namun, jika Anda menyantapnya terlalu banyak, atau memilih jenis makanan yang berkarbohidrat tinggi, kadar gula darah akan meningkat dengan cepat sehingga bisa mengganggu kenyamanan tidur. Hindari cemilan yang manis dan "berat" seperti martabak, dessert, keripik, nasi dengan lauk-pauk bersantan, atau roti. Kunyah saja buah-buahan atau sereal sebagai penggantinya.

3. Daging merah dan protein lainnya
Seperti makanan berlemak, mengonsumsi daging merah pada tengah malam akan membuat pencernaan bekerja sangat keras sehingga Anda akan sulit tidur. Tidak perlu menghindari protein sama sekali, yang pasti konsumsi saja dalam porsi yang secukupnya.

4. Makanan pedas
Rempah-rempah mungkin bisa menjadi obat alami untuk berbagai penyakit, dan punya efek menghangatkan tubuh. Namun, sebaiknya hindari makanan pedas, baik yang dihasilkan oleh cabai atau rempah-rempah lain saat ingin makan pada malam hari. Makanan yang pedas bisa mengusik perut, dan senyawa kimia yang ada di dalamnya bisa merangsang indera Anda sehingga jadi sulit tidur.

5. Makanan dalam porsi besar
Tidur dalam keadaan perut lapar memang sangat tidak menyenangkan. Bila memang harus makan, makanlah asal jangan sampai terasa sangat kenyang. Makan terlalu kenyang juga membuat perut tidak nyaman, lho. Jika ingin ngemil ketika sudah larut malam, pastikan total kalorinya tetap di bawah 200 kalori. Hati-hati juga akan timbunan lemak yang mengincar Anda ketika menyantap makanan dalam porsi yang besar.

makanan sehat yang menggemukan badan

       Selain cara menggemukkan badan yang mungkin sudah anda lakukan, ternyata ada lagi cara untuk menggemukkan badan hanya dengan makanan. Eits, jangan salah, bukan hanya junk food yang bisa memelarkan badan. Makanan sehat juga bisa lho. Mau tahu apa saja yang bisa membantu anda menambah berat badan?

       Berikut ada 10 makanan sehat yang bisa membantu anda untuk menggemukkan badan dengan sehat. Tentunya yang sedang diet, perhatikan makanan-makanan di bawah ini karena jika anda mengkonsumsinya, maka diet anda akan sia-sia. Jadi perhatikan ya?

1. Sushi
   Hati-hati buat penggila sushi. Sayuran dan rumput laut memang tercatat sebagai makanan rendah kalori, namun campuran krim keju atau mayonnaise, seafood membuat satu roll sushi memiliki kadar sekitar 500-600 kalori. Kecap yang sering kita makan bersama dengan sushi pun dapat membuat bobot bertambah, karena kandungan sodiumnya membuat Anda ingin terus minum dan makan.


2. Buah yang dikeringkan
   Buah yang dikeringkan ternyata memiliki kalori lebih banyak dibandingkan buah segar. Hal ini dikarenakan buar-buahan yang dikeringkan telah mengalami proses pengeringan yang menjadikannya lebih padat. Contohnya, anggur segar memiliki 60 kalori per gelas, sedangkan kismis memiliki 460 kalori. Perlu Anda tahu, tak sedikit juga buah kering yang menggunakan gula tambahan sehingga jumlah kalorinya bisa lebih tinggi.


3. Granolahttp://id-blogku.blogspot.com/2011/12/makanan-sehat-yang-bisa-membuat-badan.html
   Menu sarapan sehat yang terdiri dari kacang dan gandum ini ternyata memiliki kalori sebesar 500 per mangkoknya. Heran? Ternyata penggunaan minyak yang membuatnya renyah membuat makanan ini memiliki jumlah kalori tinggi. Lebih baik memilih sereal lain dengan nutrisi yang sama namun sedikit minyak dan gula.


4. Kopi susu
   Biasanya Anda akan mencampurkan susu pada kopi hitam. Namun, ternyata hal ini adalah cara yang salah untuk mendapatkan kalsium. Jika meminum 2-3 cangkir kopi susu per hari maka Anda akan mendapatkan 200 kalori atau lebih sama seperti mendapatkan kalori dari potongan besar mentega yang berlemak tinggi.


5. Teh dalam kemasan
   Banyak teh kemasan memakai gula atau madu sebagai pemanis. Satu botol teh ternyata memiliki hampir 200 kalori sama dengan satu botol soda.


6. Rengginang
   Jika memakan rengginang, pasti Anda tidak akan bisa berhenti sampai habis. Makanan ini sebenarnya rendah lemak dan kalori, namun kandungan serat dan proteinnya sangat rendah. Bahkan keinginan untuk memakannya terus menerus yang menyebabkan substansi-subtansinya meningkat dalam tubuh Anda.


7. Burger sayuran
   Tentu tidak memakai daging sapi pada burger memang dapat mengurangi kalori. Namun, tanpa daging pun Anda bisa mendapatkan 1000 kalori dari satu burger karena keju, bentuk roti yang besar, saus, dan mayonaise yang membuatnya memiliki kadar kalori tinggi.


8. Jus buah
   Siapa menyangka jus buah dapat membuat tubuh gemuk? Ternyata segelas jus kemasan bercitarasa jeruk atau apel memiliki 55 gram karbohidrat sama dengan satu potong roti. Dan kebanyakan jus yang beredar di pasaran mengandung sampai 12 sendok gula penuh.


9. Saladhttp://id-blogku.blogspot.com/2011/12/makanan-sehat-yang-bisa-membuat-badan.html
   Tidak ada yang lebih baik daripada sayuran yang tidak dicampur bumbu apapun. Penambahan keju, kacang, saus salad membuatnya kaya akan kalori bahkan lebih tinggi dari pasta.


10. Tahu
    Anda akan mendapatkan sodium, kalori, lemak jenuh, dan bahkan gula dalam hidangan tahu. Namun, tahu bukan makanan yang akan membuat gemuk, namun cara mengolahnya yang bisa membuat kandungan kalori dalam makanan berbahan tahu menjadi tinggi.